自家製果実酒/梅酒 の履歴ソース(No.2)

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• 自家製果実酒/梅酒 へ行く。
  • 1 (2014-05-15 (木) 00:19:31)
  • 2 (2014-05-15 (木) 19:01:02)
  • 3 (2014-05-17 (土) 00:00:27)
  • 4 (2014-05-18 (日) 16:59:38)
  • 5 (2014-05-18 (日) 23:56:24)
  • 6 (2014-05-19 (月) 15:24:23)
  • 7 (2014-06-18 (水) 01:54:31)

* [[梅酒>自家製果実酒/梅酒]] [#v0f5b58a]


#contents

** 材料 [#q66baa01]
大体の目安

+ 梅：1kg
+ 蒸留酒（ホワイトリカーなど）：1.8リットル
+ 氷砂糖：500g～1kg

氷砂糖の量で仕上がりの甘さを調整できます。
お酒は度数20以上の蒸留酒を使いましょう。
それ以下だと発酵・腐敗が起こり酒税法・衛生面両方で危険性があります。

** 道具 [#vafd6c27]

+ 果実酒用ビンor密封できるガラス瓶
-- 果実酒用ビンは梅酒のシーズンになるとスーパーやホームセンターに並びます
+ 竹串

衛生面を考えると殺菌用のアルコールスプレーなどもあると安心です

** 作り方 [#rbcf43be]

** コメント [#a2d5d376]
要望などあればどうぞ
#pcomment(,10,above)